Un plat réconfortant aux saveurs exotiques : un riz parfumé au lait de coco, délicatement épicé, accompagné de poulet rôti juteux et bien doré. Une assiette généreuse qui allie douceur, chaleur et caractère, parfaite pour un voyage gustatif à chaque bouchée. Portions: 10 portions Poulet marinés INGRÉDIENTS: 10 Pilons de poulet Vinaigre blanc Sel casher Eau bouillante 1 citron 1 c. à thé ail en purée 1 c.à thé de paprika 1 c.à thé de poudre de cari 1 c.à soupe de marinade Haï

Nouilles konjac sautées aux crevettes, enrobées d’une sauce teriyaki savoureuse, avec des légumes croquants pour un repas léger et plein de goût. Portions: 4 portions Légumes marinés: 20g carotte en juliennes 20g poivron rouge en juliennes 10g oignon émincé 60ml eau 30ml vinaigre de riz 1 c. à soupe de sucre Sel INSTRUCTIONS: Mettre tous les ingrédients dans un bol. Macérer pendant 1 heure. Nouilles sautées: INGRÉDIENTS: 654g nouilles Konjac Haiku, rincées et égoutées Huile d

Poutine à la bavette de boeuf, patates douces et courgettes au AIR-FRYER .Une recette succulente et très simple à faire. Portions: 400ML INGRÉDIENTS: 2 courgettes, coupées en jardinières 2 patates douces, coupées en jardinières Huile d'olive Sel SAUCE: 2 Bavettes de boeuf, coupées en tranches Jus de citron 1 c. à soupe épice grillades du fitcookfoodz 1/2 c.à soupe marinade Haïtienne 1/2 oignon émincé 30ml eau Sauce à poutine du fitcookfoodz Huile de caméline du fitcookfoodz

De délicieuses pâtes aux crevettes et de truite, mijotées dans une sauce marinara parfumée au vin blanc et à l’ail. Portions: 4 portions INGRÉDIENTS: 10 Crevettes nettoyées et déveinées 50g de truite cuite effiloché 15g beurre salé 30g champignons blancs émincés 30g poivron rouge en julienne 15g oignon blanc émincé 1 gousse d’ail hachée Herbes séchées Italienne Poudre d’ail Graines de fenouille ¼ tasse de vin blanc 1 tasse coulis de tomate La San Mazarno 60ml eau Sel, poivre

Poulet rôti tendre et parfumé, relevé par la fraîcheur du citron et de la coriandre. Un plat léger, savourUneux et parfaitement équilibré, idéal pour un repas simple et plein de goût. Portions: 10 portions INGRÉDIENTS: 10 cuisses de poulet 1 citron coupé en rondelles Marinade: 1 bouquet de coriandre haché 2 citrons, son jus et zeste 2 gousses d'ail hachée 100ml huile d'olive 1 c. à soupe de pâte de tomates sel, poivre Sauce: 60ml d"eau 125ml lait de coco 30ml crème 35% 1 c. à

Une bavette de bœuf tendre et savoureuse servie avec des gnocchis gratinés au four. Portions: 4 portions SAUCE POUR LES GNOCCHIS INGRÉDIENTS: 30g beurre salé 1/2 oignon blanc émincé 1 c. à soupe Épis Haitian ( voir recette ) 1/4 c. à soupe Sazón Goya 1 c. à soupe d'assaisonnement LC 2 tasses de lait 3% 1 tasse de tartinade fromage Boivin 1/4 c. à soupe épice du Chef Sel Roux ( Ajouter une fois le liquide bien chaud pour épaissir la sauce ): 1/3 tasse d'huile 1/3 tasse farin

Des côtes levées de porc braisées à la coréenne, tendres et juteuses, nappées d’une sauce riche. Un parfait équilibre entre épicé, sucré et umami, idéal à servir avec du riz pour un repas réconfortant et plein de saveurs. Portions: 4 portions INGRÉDIENTS: 860g côtes levées de porc 2 c. à soupe de gochujang ¼ tasse de sauce soya 2 c. à soupe huile de sésames ¼ tasse d'eau 2 c. à soupe de sirop d'érable 1 c. à soupe de cassonade 1 c. à soupe de vinaigre de riz 3 gousses d'ail h