SAUTÉ DE NOUILLES KONJAC AUX CREVETTES TERIYAKI

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Nouilles konjac sautées aux crevettes, enrobées d’une sauce teriyaki savoureuse, avec des légumes croquants pour un repas léger et plein de goût.

Portions: 4 portions

Légumes marinés:

20g carotte en juliennes

20g poivron rouge en juliennes

10g oignon émincé

60ml eau

30ml vinaigre de riz

1 c. à soupe de sucre

Sel

INSTRUCTIONS:

1. Mettre tous les ingrédients dans un bol.

2. Macérer pendant 1 heure.

Nouilles sautées:

INGRÉDIENTS:

654g nouilles Konjac Haiku, rincées et égoutées

Huile d'olive

100g crevettes

30g champignons blancs émincés

20g carottes émincées

30g edamame

Ail haché

1 c. à soupe d'assaisonnement LC

1/4 tasse sauce pour sauté Teriyaki

Sel

Garniture:

Oignons frits

Graines de sésames

Menthe ciselée

Coriandre hachée

INSTRUCTIONS:

1. Dans une poêle bien chaude, ajouter l'huile, l'ail, les champignons et les carottes. Suer pendant 2 minutes.

2. Ajouter les nouilles et assaisonner avec mon assaisonnement LC.

3. Cuire le tous pendant 5 minutes.

4. Ensuite, ajouter la sauce teriyaki, les crevettes et les édamames. Assaisonner avec du sel.

5. Laisser cuire quelques minutes.

6. Servir avec la garniture de légumes criquantes et le mélanges d'herbes, oignons frits et sésames.

Recette par: Chef Naika