TACOS AU PORC

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De savoureux tacos garnis de porc bien assaisonné, de poivrons, d’oignons et de fromage fondant, le tout grillé dans une tortilla croustillante. Une recette simple et pleine de saveurs, parfaite pour un repas rapide et gourmand.

Portions: 3 portions

INGRÉDIENTS:

400g rôtie de palette de porc, coupée en dés

Jus de citron

Paprika

Poudre d'ail

Assaisonnement Sazon Goya

2 c. à soupe d'assaisonnement LC

Sel

200ml bouillon de boeuf

MONTAGE:

Tortillas Keto Bon Matin ou tortilles de ton choix

Mix de fromages râpés ( Cheddar et mozzarella )

30g oignon blanc, émincé

30g poivron rouge, émincé

Poudre d'ail

Paprika

INSTRUCTIONS:

1. Dans un bol, assaisonner le porc avec le jus de citron, paprika, poudre d’ail, Sazon Goya, assaisonnement LC et un peu de sel. Mélange bien pour bien enrober la viande.

2. Dans une poêle à feu moyen-élevé, faire cuire le porc assaisonné pendant environ 8 à 10 minutes, jusqu’à ce qu’il soit bien doré. Mouiller avec le bouillon boeuf.

3. Couvrir et laisser cuire à feu doux pour environ 1h. Après cuisson. éffilocher avec une fouchette.

4. Dans une poêle, faire suer l’oignon blanc et le poivron rouge émincés. Assaisonner et laisser cuire 2 à 3 minutes de plus pour les attendrir légèrement. Mettre de côté.

5. Dépose une tortilla dans une poêle chaude et ajoute un peu du mix de fromages, puis le porc effiloché, les légumes et terminer avec un peu de fromage.

6. Plier la tortilla et laisser cuire 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce que la tortilla soit dorée et que le fromage soit bien fondu.

7. Coupe les tacos en deux et servir chaud avec le jus de cuisson.

Recette par: Chef Naika